UN NUOVO MENÙ PER UNA NUOVA PARTENZA
Il menù è il biglietto da visita della tua attività: deve essere buono, intelligente e variegato.
I partecipanti scopriranno come modificare il menù in base alle esigenze della clientela, con un particolare focus sulla progettazione grafica affinché sia visivamente attraente.
Forniremo inoltre istruzioni sulla preparazione e presentazione dei piatti in base alle tendenze culinarie, sottolineando l’importanza dei feedback e delle recensioni.
Il corso sarà tenuto dallo chef Luca Moresco, consulente e docente di cucina.
-OTTIMIZZARE E FORMARE PER RINFORZARE
-MINORI SPRECHI PER MAGGIORI PROFITTI
-RINNOVAMENTO ATTRAVERSO LO STORYTELLING
-RINNOVO CONCEPT E ANALISI DEL MERCATO
