RINNOVO CONCEPT E ANALISI DEL MERCATO
Concept, posizionamento di mercato, target di clientela… sono solo alcuni dei pilastri fondamentali della tua realtà.
Il corso fornirà ai partecipanti gli strumenti necessari per rendere più attraente il concept della propria attività adattandolo in base ai diversi target di clientela.
Ampio spazio verrà dato su come individuare i nuovi segmenti di mercato e valutare le possibili opportunità di espansione. Saranno inoltre forniti spunti per valutare il posizionamento attuale rispetto alla concorrenza.
Il corso sarà tenuto dallo chef Luca Moresco, consulente e docente di cucina.
Questo corso fa parte di un percorso formativo, qui sono elencati i link agli altri corsi interessati:
-UN NUOVO MENU PER UNA NUOVA PARTENZA
-OTTIMIZZARE E FORMARE PER RINFORZARE
-MINORI SPRECHI PER MAGGIORI PROFITTI
-RINNOVAMENTO ATTRAVERSO LO STORYTELLING
